Vin Santo di Montepulciano DOC 1990

Na de oogst worden de druiven 3 maanden gedroogd. De wijn rijpt maar liefst 25 jaar in barrique en 6 maanden in de fles. Oranje-gele kleur met oranje reflecties. Het is een complexe wijn met hints van gedroogd fruit, vijgen, geconfijte sinaasappelschil en honing. In de mond is het een zeer lange aanwezige wijn, met een zoete afdronk maar ondersteund door frisse en aangename zuren die het ook geschikt maakt om bepaalde gerechten te begeleiden. Combineer deze wijn met foie gras, gebak, chocolade of een aantal pittige kazen. Een prachtige en unieke wijn uit Toscane. Er zijn maar 992 flessen geproduceerd.

Technical Sheet